Este curso presenta información fundamental para empleados sobre la seguridad al manipular alimentos. Al terminar el curso, los empleados deberían:
– Comprender que las enfermedades transmitidas por los alimentos son problemas de salud graves que afectan a millones de personas todos los años.
– Comprender cómo los alimentos se pueden contaminar en diversas etapas de su ciclo de procesamiento.
– Ser capaz de describir las prácticas de trabajo seguras que deben usar para garantizar que los alimentos con los que se trabaja no enfermen a ninguna persona.
