Buenas Prácticas de Manufactura en la Industria Alimentaria Parte II

Este curso de dos partes presenta información fundamental para los empleados sobre Buenas Prácticas de Manufactura en la Industria Alimentaria. Al completar esta parte del curso, los empleados deben:
– Poder identificar los cuatro aspectos finales del proceso de fabricación que aborda la reglamentación sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Actuales de la FDA.
– Entender la importancia de desarrollar BPM que aborden el suministro de agua y tuberías en sus instalaciones.
– Saber cómo la limpieza y el mantenimiento del equipo y los utensilios con los que trabajan pueden ayudar a prevenir la contaminación.
– Entender cómo el cumplimiento de las BPM puede ayudar a prevenir la contaminación durante las operaciones de fabricación.